以匠心致初心 以初心致未來——我與爽凈的故事（章清）
來源：爽凈集團作者：爽凈集團日期：2024-09-07
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窗外日光彈指過，席間花影坐前移。轉眼間我已入職爽凈近四年。2020年，我進入爽凈綜合服務有限公司工作，我與“爽凈”的故事也正式拉開了帷幕。
持之以恒，恒之以長。崗前培訓結束后，我被公司派遣到茅臺酒廠制酒崗位工作，成為了一名爽凈醬工。之前只通過網絡和身邊人講述了解制酒，當我第一天上班，進入車間后首先映入眼簾的是一堆堆酒糟和一群滿身汗水的制酒工，心中些許震撼。班組里的同事熱情的給我介紹工作環境及制酒流程，隨后我開始嘗試進入到制酒工作中。整個制酒過程要經歷七次取酒、八次發酵、九次蒸煮，要不斷上甑、取酒、下甑、攤晾、收堆和下窖，工作消耗體力大，十分辛苦，一天工作下來我感到全身酸痛，雙手上也滿是水泡。晚上躺在床上，我內心打起了退堂鼓，開始猶豫是否要堅持下去，一方面是高負荷的體力勞動讓我難以承受，另一方面是除了物質報酬我的內心渴望尋找一份能更好實現人生價值的工作，就這樣我懷揣著進退兩難的心理又工作了一段時間。
直到公司的一次培訓，讓我徹底轉變了想法。培訓中，我進一步了解了爽凈從成立到一步步成為全國就業先進企業和貴州省民營企業100強的歷程，了解了一個個“爽凈人”在平凡的崗位上承擔社會責任、實現人生價值的故事。這讓我懂得每一個崗位的存在都有著它的意義，爽凈醬工在制酒過程中也是在傳承醬酒文化。只要持之以恒，不斷努力，平凡的崗位也能造就不平凡的人生。
學海無邊，書囊無底。為幫助我們更好的掌握制酒知識、做好制酒工作，公司利用窖期等時間組織學習培訓。通過多次的培訓學習，我對制酒工作有了更深層次的認識：它并非單純的體力勞動，每一次的攤晾拌曲、堆積發酵、下沙、造沙看似機械的重復操作，卻處處充滿講究，每一道工序都要求精益求精，唯有一絲不茍才能保證醬酒的質量和產量。久而久之，我意識到作為一名制酒工，我對制酒知識的學習掌握僅僅停留在滿足當下工作需求，全面的、系統性的學習不足。我開始通過書本、網絡， 請教前輩，參加培訓等方式進行理論學習，在工作中積累理論，把知識運用到制酒過程中去，努力成為一名合格的爽凈醬工。
砥礪前行，不負韶華。入職爽凈以來，我立足于制酒崗位，踏實努力認真做好本職工作，積極參與公司活動，圓滿完成領導安排的各項任務。但我也深刻認識到自身還有不足，如果只把工作當做一項任務，那僅僅只能完成任務，只有充滿激情和熱情的去面對工作時，才能將工作做好、做得出色。作為一名爽凈醬工，制酒不僅僅是我的工作，也是我實現人生價值的體現，在今后的工作生活中，我也將時刻秉著敬業、精益、專注、創新的爽凈匠心和熱愛爽凈的初心，為推動爽凈賡續不斷走向未來發展貢獻力量。（章清）
